Rýže Nishiki 10kg - VO

Detailní popis produktu

Nejoblíbenější rýže pro přípravu suši, to je rýže Nishiki. Je pěstována v Kalifornii, má krátké kulaté zrno a lepivou konzistenci a její výtečná chuť vás rozhodně nezklame.

Nishiki je značka kalifornské rýže. Jedná se o velmi kvalitní rýži, pěstovanou v bohaté půdě s křišťálově průzračnou vodou. Rýže Nishiki je nejoblíbenější značkou při výrobě sushi. Je krátkozrnná kulatá, lepkavé konzistence. Japonci tvrdí, že bez rýže Nishiki by žádné suši nebylo pravé. Chuť a konzistence vařené rýže jsou u suši totiž prakticky nejdůležitější.

Rýže Nishiki je skvělou volbou pro přípravu suši.

Rýži řádně propláchneme, dokud z ní přestane odtékat bíle zbarvená voda. Na 1 díl rýže přidáme 1,5 dílu vody. Rýži přivedeme do varu a teplotu ztlumíme na minimum. Přiklopíme pokličkou, kterou během vaření rýže neodkrýváme. Necháme dusit cca 20 minut a po odstavení hrnce necháme ještě 10 minut pod pokličkou dojít.